炒菜指的是名字里面带炒字的菜肴，包括但不限于以下几种：
1.蘑菇炒肉：蘑菇+肉+调料
2.蕃柿炒蛋：蕃柿+蛋液+3级或4级素菜
3.清炒时蔬：1).任意1级素菜(蘑菇)；2).任意1级以上的菜肴+任意1级以上的素菜(蘑菇或是变异花)；
4.爆炒腰花：腰花+长生果油+4级或4级以上素菜(花)；
5.菜瓜炒肉：肉+高级调料+5级或6级素菜；
6.瓜皮炒蛋：稀瓜+长生果油+蛋液。